Galle - Vorsicht Bitterstoffe
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar.
Ganz persönliche Glückwunschkarte
Ein Familienfoto, bei dem ein Mitglied ein Schild hält, auf dem der Glückwunsch zu lesen ist (z.B. Herzlichen Glückwunsch, liebe Lisa) kommt immer besonders gut an.
Ganze Walnusskerne
Wenn Sie Walnüsse im Ganzen aus der harten Schale bekommen möchten, legen Sie sie vor dem Knacken etwa 24 Stunden in Wasser.
ganze Walnüsse
Walnüsse, die man im Ganzen braucht, bekommt man durch einen Trick unbeschädigt aus der Schale. Legen sie die Nüsse 24 Stunden in lauwarmes Wasser und knacken Sie sie erst dann.
Garagenboden reinigen
Bei Ölflecken: Katzenstreu oder Sand auf den Boden streuen. Beides saugt das Öl auf und kann einfach mit dem Besen zusammengefegt werden. Bevor sie die Garage fegen, machen Sie kleine Stückchen Zeitungspapier nass und verstreuen Sie sie auf dem Boden. Die... »
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Garagentipps
Bei schmalen Garagen verhindert ein an die Längswände geklebter Schaumstoffstreifen, dass der Lack an den Türen abgeschlagen wird, besonders an der Fahrerseite. Hängen Sie einen kleinen Gummiball an einer Schnur so von der Decke, dass er die Windschutzscheibe berührt,... »
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Garderobenschrank im Flur
Für Mäntel, Jacken, Hüte, Mützen etc. reicht eine Garderobe, wenn Sie genügend Platz haben, können Sie auch einen Garderobenschrank aufstellen (mit Schubladen für die Kleinteile).
Gardinen waschen
Stecknadeln oder Gardinenrollen sollten Sie bei empfindlichen Materialien vor dem Waschen entfernen. Markieren Sie die Stellen, wo die Rollen oder Nadeln befestigt waren, mit einem wasserfesten Stift (auf der Rückseite des Stoffes, nicht zu dick). So geht Ihnen das... »
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Gartenmöbel Überwintern
Lassen Sie Stühle, Monoblock-Sessel und Tische über den Winter möglichst nicht im Freien. Wenn Sie keinen Platz im Keller haben, decken Sie die Möbel wenigstens mit Schutzhauben ab (im Fachhandel bzw. Baumarkt).
Gasherd
Alle variablen Teile (Gitter, Brennerringe) abnehmen und in heißem Spüli-Wasser einweichen. Mit einem Schwamm nachreiben. Oberfläche mit einem Schwamm und Spüli sauber reiben.
Gebackene Kartoffeln
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die... »
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Gebratener Fisch
Bratfisch bekommt eine herrliche Kruste, wenn Sie etwas Salz ins Bratfett streuen.
Gebratener Speck
Legen Sie Schinkenspeck einige Minuten ins kalte Wasser, bevor Sie ihn braten. Er wellt sich dann nicht mehr so stark. Und wenn Sie ihn ganz langsam erhitzen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, dann schrumpft er auch viel weniger.
Gedächtnisstütze zum Einräumen
Fotografieren Sie die Dekoration Ihrer kompliziert arrangierten Sammlungen wie Porzellan oder Gläser. Wenn Sie die Kostbarkeiten im neuen Haus auspacken, haben Sie eine praktische Anleitung zum einräumen parat.
Geflochtene Naturfaser-Teppiche
Diese praktischen Naturfaser-Teppiche lösen sich gerne an den Nahtstellen. Statt sie mühsam zu nähen, verwenden Sie zum Reparieren klaren Klebstoff. Diese Methode ist einfacher und geht schneller.
Geflügelsuppe mit zartem Fleisch
Wenn das Geflügel schön saftig bleiben soll, geben Sie es in das kochende Wasser, weil sich dann die Poren sofort schließen. Soll der Fleischsaft aber mehr in die Suppe ziehen, so setzen Sie das Fleisch in kaltem Wasser auf.
gefrorener Buchhalter
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist.
Gefrorenes Gemüse auftauen
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült.
Gefüllte Eier in großen Mengen
Erwarten Sie mehrere Gäste und wollen ihnen gefüllte Eier anbieten, dann nehmen Sie doch den Fleischwolf zu Hilfe. Füllen Sie alle Zutaten wie z.B. Senf, Anchovis, Petersilie, sowie das Eigelb hinein. In einem Arbeitsgang ist alles fertig.
Gegen Grasflecken hilft Zitronensaft
Grasflecken auf hellen Stoffen verschwinden, wenn man den Fleck mit etwas Zitronensaft einreibt, mit Wasser ausspült und zum Ausbleichen in die Sonne legt.
