Bohnen, Erbsen, Kopfkohl, Möhren, Paprika, Porree und Tomaten bilden mehr Wurzeln, wachsen also stärker, wenn sie angehäufelt werden. Bei Möhren muss das Blattherz frei bleiben, bei Porree sollen keine Erdkrümel in die Blattscheiden geraten. Sellerie wird dagegen abgehäufelt, sonst werden die Knollen nicht rund.

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