sonstiges
Achtung Wasserdampf
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen.
Das erweiterte Kochbuch
Ein Briefumschlag, auf die Innenseite des Kochbuchdeckels geklebt, bietet eine gute Möglichkeit, lose Rezepte oder Zeitungsausschnitte aufzubewahren.
Frische Kräuter
Kräuter wachsen fast überall und sehen selbst neben den Ziergewächsen noch dekorativ aus. Die meisten stellen denkbar geringe Ansprüche an Boden und Klima, nur sollte man sie nicht mit Mineraldünger behandeln, sonst leiden Geschmack und Haltbarkeit.
gefrorener Buchhalter
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist.
Gläser - ohne Sprung gefüllt
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen.
Kein klumpiges Salz
Salz zieht immer Wasser an. Und damit das Salz im Salzstreuer nicht so schnell zusammenklumpt, geben Sie einige Körnchen Reis mit hinein.
Keine angebrannt Milch
Spülen Sie den Milchtopf mit Wasser aus, bevor Sie Milch einfüllen. Sie kann dann nicht mehr anbrennen.
Klopfen Sie mal an kurioser Tipp
Cola- oder Limonadendosen haben die Eigenschaft überzuschäumen, wenn man sie öffnet. Bevor Sie den Nippel hochziehen, klopfen Sie mit dem Fingernagel ein paar Mal drauf. Ob Sie es glauben oder nicht, selbst wenn Sie die Dose vorher schütteln, es spritzt nicht ein... »
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Kontrolle für die Gefriertruhe
Wenn Sie in Urlaub fahren, dann legen Sie einen Beutel mit Eiswürfel in die Gefriertruhe. Sind die Eiswürfel nach Ihrer Rückkehr deformiert, müssen Sie sich auf die Suche nach dem Fehler machen. Vorsicht vor verdorbenen Lebensmitteln.
Küchenrolle im Freien aufhängen
Das geht ganz einfach, wenn Sie einen Drahtkleiderbügel nehmen und die untere Stange mit einer Zange auseinanderzwicken. Dann ziehen Sie den Draht nach unten, stecken die Rolle mit den Papiertüchern darüber, biegen den Draht wieder nach oben – und fertig ist der... »
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Kühlschranktür schließen
Schließen Sie die Tür Ihres Kühlschrankes immer gleich wieder, damit er nicht unnötig aufgeheizt wird.
Lieber keinen Frostpelz
Tiefkühlware mit einem Frostpelz war mit Sicherheit schon einmal an- oder aufgetaut. Hände weg – auch vor den verlockendsten Angeboten.
Natürliche Farben für die Ostereier
Vermischen Sie etwas Essig mit dem Saft der Roten Bete. Die Ostereier bekommen eine schöne rote Farbe. Für beige Töne nehmen Sie Zwiebelhäute oder Tee. Grün werden die Eier durch Spinat oder Gras und blau, indem Sie drei bis vier kleingeschnittene Blaukrautblätter... »
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Puder für die Gummidichtung
Reiben Sie die Gummidichtung an der Kühlschranktür ab und zu mit etwas Talkum-Puder ein, damit sie geschmeidig bleibt. Der Gummi wird sonst brüchig, und die Kühlschranktür schließt nicht mehr richtig. Es wird mehr Energie verbraucht als notwendig.
Rezeptkarten präparieren
Spritzer auf Rezeptkarten lassen sich schnell wieder abwischen, wenn Sie die Karte vorher mit Haarspray präpariert oder mit Klarsichtfolie überzogen haben.
Stäbchen-Diät
Wollen Sie weniger essen? Essen Sie doch eine zeitlang mit chinesischen Essstäbchen. Sie werden sicherlich weniger Kalorien zu sich nehmen.
Süßer Duft gegen Kochdünste
Lassen Sie auf dem Herd einen Topf mit Zimt und Zucker etwas warm werden. Wenn Ihre Gäste eintreffen, duftet es sehr angenehm und die Kochdünste werden überdeckt.
Tüten als Trichter
Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte.
verstopfte Pfefferlöscher
Ein paar Pfefferkörner im Pfefferstreuer verhindern das Verstopfen der Löcher und geben dem gemahlenen Pfeffer außerdem mehr Aroma.
